넙치 자치어의 과립형 미립자 초기사료내 적정 단백질 요구량

Abstract

본 연구에서는 넙치 자치어의 과립형 미립자 초기사료내 적정 단백질 요구량에 대하여 조사하였다. 실험사료는 조단백질 함량이 42%에서부터 58%로서 4%씩 증가시키는 5종류의 과립형 미립자 초기사료(CP42, CP46, CP50, CP54, CP58사료)를 준비하였으며, 이때 에너지 함량은 4.42 kcal g-1 diet로 일정하게 유지시켰다. 실험사료를 공급하는 실험구는 3반복구를 두었다. 부화 후(DAH) 14일령의 넙치 자치어 7,500미를 무작위로 추출하여 15개의 70 L 사각형플라스틱 탱크에 탱크당 500마리씩 각각 수용하였다. 과립형 미립자 초기사료의 단백질 함량이 증가함에 따라 모든 필수아미노산(AA) 및 비필수아미노산의 함량은 증가하였다. 사육실험 종료시 넙치 자치어의 생존율은 실험사료에 따른 유의적인 차이를 보이지 않았다. 그러나 넙치 자치어의 마리당 증체량(weight gain)과 성장률(growth rate)은 CP54와 CP58사료 공급구에서 CP42, CP46와 CP50사료 공급구보다 유의적으로 높게 나타났다. 또한 자치어의 전장(total length)은 CP54와 CP58사료 공급구에서 CP42와 CP46사료 공급구보다 유의적으로 길게 나타났다. 넙치 자치어의 조지방 함량은 CP58사료 공급구에서 CP42, CP46와 CP50사료 공급구보다 유의적으로 높았다. 사육 실험 종료시 생존한 어체의 체구성 아미노산 분석 결과, 실험사료의 종류에 따른 유의적인 차이는 보이지 않았다.

이상의 결과를 고려할 때, 넙치 자치어의 과립형 미립자 초기사료내 단백질 요구량은 성장률(growth rate)에 근거하면 55.2%인 것으로 평가된다.

| The optimal protein requirements in granulated microdiets were determined for larval olive flounder. Five granulated microdiets (CP42, CP46, CP50, CP54 and CP58), containing different levels of protein ranging from 42 to 58% and at a constant estimated energy level (4.42 kcal g-1 diet),were prepared in triplicate. 14 days after hatching (DAH), 7500 larvae were placed in 15 indoor 70 L square plastic tanks. As the protein levels increased in the granulated microdiets, all essential and nonessential amino acid (AA) contents increased. The weight gain and growth rate of the flounderlarvae fed the CP54 and CP58 diets were greater than of larvae fed the other (CP42, CP46 and CP50) diets. The total length of larval flounder fed the CP54 and CP58 diets was greater than of the flounder fed the CP42 and CP46 diets. The crude lipid content of the larval flounder fed the CP58 diet was higher than of the flounder fed the CP42, CP46 and CP50 diets. None of the whole body AA profiles of the founder larvae was affected by the protein levels in the granulated microdiets. In conclusion, dietary protein requirement was estimated to be 55.2% based on the growth rate of the larval olive flounder.