Substitution effect of fish meal and mixture of macroalgae with tunic meal of sea squirt (Halocynthia roretzi) in extruded pellet on growth performance and chemical composition of the soft body of abalone (Haliotis discus, Reeve 1846)

Abstract

Substitution effect of fish meal (FM) and mixture of macroalgae (MA) with tunic meal of sea squirt (Halocynthia roretzi) (SS) in extruded pellet (EP) on growth performance and chemical composition of the soft body of juvenile abalone compared to Undaria pinnatifida was investigated. A total of 1260 juvenile abalone were randomly distributed into 18, 70-L plastic containers (seventy abalone per container). Six experimental diets were prepared in triplicate. Five diets were pelletized by an extruder pelleter like commercial EP. Fourteen percent FM and 25% mixture of MA (U. pinnatifida: Saccharina japonica: Sargassum fusiforme = 2:2:1) were included into the control (Con) diet. 50% and 100% of FM and mixture of MA were substituted with an equal amount of tunic meal of SS, referred to as the FM50, FM100, MA50 and MA100, respectively. Finally, dry U. pinnatifida was prepared to compare the effect of EPs on growth performance of abalone. The experimental diets were fed to abalone once a day at a satiation level with a little leftover for 16 weeks. Weight gain and specific growth rate (SGR) of abalone fed the all EPs were greater than those of abalone fed the Undaria. Among the EPs, weight gain of abalone fed the MA50 and FM50 diets was greater than that of abalone fed the Con and FM100 diets, but not significantly different from that of abalone fed the MA100 diet. Crude protein and crude lipid contents of the soft body of abalone fed all EPs were higher than those of abalone fed the Undaria. In conclusion, FM and MA up to 50% and 100%, respectively, could be replaced with tunic meal of SS without retardation in growth performance of abalone when 14% FM and 25% mixture of MA was included in EP.|까막전복 (Haliotis discus) 치패용 extruded pellet (EP)내 어분 및 해조류

혼합분 대체원으로서 멍게 (Halocynthia roretzi) 피낭분의 첨가가 전복의

생존율, 성장 및 체조성에 미치는 영향을 조사하였다. 전복 치패(평균 체중 ±

SE: 3.1 ± 0.00 g) 1,260마리를 18개의 70-L 사각 수조에 각각 70마리씩

수용하였다. 총 5종류의 실험사료를 준비하였으며, 14%의 어분 및 25%의

해조류 혼합분을 첨가하여 제조한 대조구 사료(Con), Con 사료내 어분을

멍게 피낭분으로 50% 대체한 사료(FM50), 100% 대체한 사료(FM100), Con

사료내 해조류 혼합분을 멍게 피낭분으로 50% 대체한 사료(MA50), 100%

대체한 사료(MA100)와 자연산 먹이인 건조 미역(Undaria)을 준비하였으며,

실험구는 3반복을 두었다. 먹이는 전복 전체중의 2-3% 수준으로 1일 1회

(17:00) 충분히 공급하였으며, 총 16주간 공급하였다.

16주간의 사육실험 결과, 전복의 생존율은 82.9% 이상으로 나타났다.

증체량(weight gain)은 Con 사료를 공급한 실험구가 FM50 사료와 MA50

사료를 공급한 실험구에 비하여 낮게 나타났다. 그러나 FM100과 Undaria를

공급한 실험구보다 높게 나타났으며, MA100 사료를 공급한 실험구와는

차이가 나타나지 않았다. 일일성장률(specific growth rate, SGR)은 FM50과

MA100 사료를 공급한 실험구가 Con 사료와 MA50 사료를 공급한

실험구와는 차이가 없었으나, FM100 사료와 Undaria를 공급한 실험구보다

높게 나타났다. 모든 전복용 EP 사료구는 미역 공급구보다 우수한 성장을

보였다. 사육실험 종료시 생존한 전복의 각장, 각폭 및 가식부 무게는

전복의 성장 결과와 유사한 경향을 보였다. 전복의 가식부내 조단백질과

조지질 함량은 모든 EP 사료 공급구가 Undaria 공급구보다 높게 나타났다.

이상의 결과를 고려할 때 까막전복용 EP 사료내 어분 14% 및 해조류

혼합분 25% 첨가시 멍게 피낭분으로 50% 및 100%까지 각각 대체 가능하며,

EP 사료내 해조류 혼합분 50%의 멍게 피낭분으로의 대체는 전복의 성장

향상에 효과적인 것으로 보인다.