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부산지역 냉동냉장업 선진화 방안에 관한 연구

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dc.contributor.author 송양호 -
dc.date.accessioned 2017-02-22T06:09:34Z -
dc.date.available 2017-02-22T06:09:34Z -
dc.date.issued 2012 -
dc.date.submitted 57014-05-25 -
dc.identifier.uri http://kmou.dcollection.net/jsp/common/DcLoOrgPer.jsp?sItemId=000002175028 ko_KR
dc.identifier.uri http://repository.kmou.ac.kr/handle/2014.oak/9179 -
dc.description.abstract 요 약 문 본 연구는 국내 냉동냉장창고업 주요 단지인 부산시 감천항 일원을 중심으로 냉동냉장업의 실태 및 최근 정부와 부산시에서 추진하고 있는 수산물류 관련 정책동향을 분석하고 선진화된 냉동냉장업으로의 전환을 위한 물류센터형 냉동냉장시스템 구축방안에 대하여 고찰하였다. 부산지역에 등록된 냉동냉장창고업체는 2011년 기준 120개소로서 냉장능력은 전국대비 55%, 냉동능력은 25%를 점유하고 있으며 등록업체수 및 규모면에서 1996년 이후 꾸준한 성장을 보이고 있었다. 그러나 냉동냉장창고의 주 보관물인 수산물 물동량 변화 추이 분석에서 어업생산량은 극히 미비한 증가율을 보였으며(2002년 대비 2011년 3% 증가) 원양어업 생산량은 감소하는 경향을 보였다. 따라서 냉동냉장창고업이 양적인 성장이나 단순 보관기능을 탈피하여 물류기능과, 자동화 설비 및 정보시스템 도입을 통한 복합물류센타형 시스템도입이 필요하다. 그러나, 부산지역의 냉동냉장창고업체는 초기투자비용이나 내구연수면에서 재건축이나 신축은 아직 어려운 여건으로 분석되어 프로세스 개선, 물류설비 일부 도입 등을 통한 물류서비스 기능향상 및 업계간 네트웤 구축 등이 선행 검토되어야 할 것으로 판단된다. 아울러, 부산지역 업체를 대상으로 한 설문조사 결과에서 관련 업체들은 복합물류센터형 냉동냉장시스템에 대한 이해도가 부족한 것으로 조사되었으며, 필요성 및 시급성 조사에서도 각각 47%, 31%로 조사되어 다소 낮은 경향을 보였다. 따라서, 관련 업체들을 대상으로 한 다각적인 정보의 제공과 토론의 자리가 마련되어 해당 업체들의 공감대 형성과 민간 주도의 움직임이 일 수 있도록 정책적 뒷받침이 시급하다고 판단된다. -
dc.description.tableofcontents Abstract 제1장 서론 1 제1절 연구의 배경 및 목적 1 제2절 연구범위와 방법 2 제2장 부산지역 및 주변국 냉동냉장업 현황 3 제1절 부산지역 냉동냉장업 실태 3 1. 감천항의 냉동냉장업 여건 및 역사적 배경 3 2. 부산지역 냉동냉장업체 현황 5 3. 연도별 수산물 물동량 변동추이 9 제2절 감천항 일원 관련 정책 추진동향 12 1. 국제수산물류무역기지 조성 12 2. 수산물수출가공선진화단지 조성 15 제3절 주변국의 냉동냉장업 현황 16 1. 일본의 냉동냉장업 현황 16 2. 중국의 냉동냉장업 현황 17 제4절 현안 문제점 및 대내외적 여건 변화 19 제3장 부산지역 냉동냉장업 선진화 방안 21 제1절 기업 의향 분석 21 1. 조사 내용 21 2. 조사 결과 23 제2절 물류센터형 냉동냉장시스템 구축방안 31 1. 개념적 모델 31 2. 업계 및 운영 부문 33 3. 정책 부문 34 제4장 결론 36 참고 문헌 39 첨부 : 설문조사지 41 -
dc.language kor -
dc.publisher 해양대학교 -
dc.title 부산지역 냉동냉장업 선진화 방안에 관한 연구 -
dc.title.alternative 부산지역 냉동냉장업 선진화 방안에 관한 연구 -
dc.type Thesis -
dc.date.awarded 2012-02 -
dc.contributor.alternativeName Song Yang Ho -
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항만물류학과 > Thesis
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